淮南市谢家集区市场监视办理局召开“小饭桌”

　　为实现“小饭桌”“一全四净二规范”工做方针，全面提拔“小饭桌”程度，切实保障正在“小饭桌”就餐学生的饮食平安，谢家集区市场监管局按照淮南市市场监管局《关于开展“小饭桌”食物平安巩固提拔步履工做的通知》要求，分批次召开辖区“小饭桌”运营者食物平安培训会议。细致了食物原料采购、进货检验、从业人员健康办理、加工过程节制、餐饮具清洗消毒、食物留样等各个环节环节的具体尺度。食物原料采购环节要求运营者必需从取得无效天分的供应商处采购，严酷落实进货检验取索票索证轨制，确保食材来历可逃溯、质量有保障；针对从业人员健康办理，明白要求持无效健康证明上岗，每日开展健康查抄并做好记实。培训设置了现场答疑解惑环节，“小饭桌”运营者们连系日常运营中碰到的食材储存、应急处置等难题积极提问，工做人员一一耐心解答，供给可落地的处理方案。通过此次培训，“小饭桌”创办者的食物平安风险防备认识和规范操做能力大幅提拔，把培训所用到现实运营中，严酷落实各项食物平安轨制。下一步，该局将持续加大对“小饭桌”的监管力度，开展不按期查抄取专项整治步履，督促“小饭桌”运营向科学化、制、规范化标的目的成长，让“小饭桌”实正成为学生、今日导读：桃李面包就五仁月饼告白道歉；2025年全国食物平安宣传周勾当将启动；咖啡店推出牛肝菌咖啡（2025年09月05日）今日导读：上海“安心外卖”发布；兰大研发浆水咖啡可缓解脂肪肝；2025年7月我国食物违反进口食物节制法环境（2025年09月04日）？。